おふろ工房やまぎしの山岸です。
本日は4月3・4日にエコキュート給湯器とＩＨクッキングヒーターを工事させていただいた市内のお客様宅に訪問して「ＩＨクッキングヒーター出張実演」をしてきました。
私と私の奥さん二人で訪問し、おばあ様、奥様のお二人にご説明してきました。
メニューは、野菜炒め、シャケの切り身の焼き魚、天ぷら、お蕎麦（乾麺）でした。
野菜炒めです。コツは温度です。油をフライパンに入れなじませた後に充分にフライパンを温めます。少し油煙が上がるくらいまでです。そうしたら野菜類を炒め始めます。野菜から水分が出るのが少なくシャキシャキに仕上がります。・・・・・冷めてもビチャビチャになりません。
天ぷらです。玉ねぎの輪切りを揚げてます。鍋の上には油ハネ防止のネット（正式名称はわかりません）をかぶせています。鍋の中の様子も見えて便利です。バットは使わずに、空いている隣のＩＨヒーターの上に新聞紙とキッチンペーパーを広げて調理してます。ＩＨクッキングヒーターならではの方法です。
こんな感じに仕上がりました。
このあとには、お蕎麦をゆでて「天ぷら蕎麦定食」としてご家族様のお昼ごはんを召し上がっていただきました。
お疲れ様でした。
※追伸
訪問途中に、わが営業車（ホンダライフ）がめでたく「その時」をむかえました。今まで事故なくありがとう♡
77777kmでした。
こんなオチで失礼しました。ではまた・・・・・。
